露地栽培について

露地栽培は、ハウスなどの人工的な施設を使用せず自然環境の中で作物を育てる方法です。この栽培法では、太陽光や雨風、気温などの自然の力を活かして育成するため、作物が本来持つ風味や栄養が引き立ち、ハウスなどの設備コストを抑えることにより適正価格での販売が可能となります。

一方で、気候や天候の影響を大きく受けるため、生産時期や収量が変動しやすいのが特徴です。環境への負荷が少なく、季節ごとの旬の味わいを楽しめることが魅力といえます。

ミトミ農園では、「自然災害が少なく、温暖である」といった三浦半島の風土を活かし、露地栽培を採用しております。